L’humidité est l’un des paramètres les plus critiques pour la réussite d’une culture sous serre. Trop élevée, elle favorise l’apparition de maladies comme le botrytis, le mildiou ou l’oïdium. Trop basse, elle provoque un stress hydrique, une fermeture des stomates et ralentit la croissance des plantes.
Pour maintenir un climat optimal, le déshumidificateur pour serre est devenu un outil incontournable. Mais comment fonctionne-t-il ? Quels sont ses avantages et comment bien le choisir ?
Dans un espace fermé, l’évapotranspiration des plantes et l’évaporation du sol génèrent un excès d’humidité, surtout la nuit lorsque la ventilation est réduite. Cette humidité peut :
- Favoriser les maladies cryptogamiques (botrytis, fusariose, mildiou)
- Réduire la transpiration des plantes, ce qui perturbe l’absorption des nutriments
- Créer un microclimat instable, augmentant les risques de condensation sur les feuilles et fruits
Un déshumidificateur permet de :
✔ Stabiliser le taux d’humidité autour de 55-65 %
✔ Réduire les maladies, donc limiter l’usage des fongicides
✔ Améliorer la photosynthèse et la qualité des récoltes
une étude a montré que le bon positionnement d’un déshumidificateur dans une serre de 648 m³ permet de réduire l’humidité de 89 % à 51 %.
Quand et comment l’utiliser ?
- Surveiller l’humidité avec des capteurs hygro-thermiques placés à plusieurs endroits.
- Activer le déshumidificateur lorsque l’humidité dépasse 75-80 %, surtout la nuit et en fin de cycle.
- Régler un hygrostat (ex. seuil : 60 %) pour éviter un assèchement excessif.
- Combiner avec la ventilation pour homogénéiser le climat.
Astuce énergie : privilégier les déshumidificateurs thermodynamiques qui récupèrent la chaleur de condensation pour chauffer la serre.
Avantages économiques et écologiques
✔ Moins de maladies → moins de traitements chimiques
✔ Réduction des pertes → plus de rendement
✔ Optimisation énergétique → moins de chauffage grâce à la chaleur récupérée
Le déshumidificateur n’est pas seulement un confort, c’est un investissement stratégique pour la santé des cultures. Associé à une bonne gestion de la ventilation et du chauffage, il permet de stabiliser l’humidité, réduire les maladies et améliorer la qualité des récoltes.